岡崎市の山田農園さんが無農薬で丁寧に育てたジャガイモに、玉ねぎ、バターをたっぷりと加え、生クリームで仕上げた【じゃがバタコロッケ】です。

※今回使用したジャガイモは、ニシユタカという品種で、12月に収穫されたばかりの新ジャガとなっております。ねっとりとした食感と、ほんのりとした甘み、デンプン質は少な目で瑞々しい味わいが特徴です。

牛豚の合挽肉に、じっくり煮込んだ牛すじと玉ねぎをたっぷり混ぜ込みました。お子様でもたべられるように絶妙なスパイス加減で仕上げております。

牛豚の合挽肉に、じっくり煮込んだ牛すじと玉ねぎをたっぷり混ぜ込んだメンチカツを180度の油でカラッと揚げ、揚げあがりに、自家製ソースにくぐらせました。揚げたてがオススメです！

じっくりと2時間練り上げた、昔ながらのしっかりとコシのあるクリームコロッケです。ズワイガニのカニ身もたっぷり♪

4人前 お料理8品入り。
銀鱈(大）入りの贅沢なオードブルセット

もち豚八丁味噌煮込み
銀鱈西京焼き（大）
海苔とチーズの揚げ春巻き
イクラおろしと出し巻き玉子
カニクリームコロッケ
海老変わり揚げ
地鶏唐揚げ
フライドポテト

4人前 お料理9品入り。
カニクリーム、味噌串カツ、銀鱈入りの人気オードブル

カニクリームコロッケ
八丁味噌串カツ
銀鱈西京焼き（小）
海老かわり揚げ
地鶏唐揚げ
出し巻き玉子明太ソース
お惣菜
フライドポテト
もずく酢

4人前 お料理7品入り。
旬魚の幽庵焼と唐揚げなどの入った
定番のオードブルセット

海老変わり揚げ
地鶏唐揚げ
出し巻き玉子明太ソース
旬魚の幽庵焼
お惣菜
フライドポテト
もずく酢

手羽先、カニクリーム、軟骨唐揚げ入り

チャンジャ、どて煮、枝豆、手羽先、フライドポテト

海鮮サラダ、もずく酢、地だこ酢、出し巻き玉子

マグロ３貫、白身3貫、穴子3貫、サーモン3貫、ウニ軍艦3貫、イクラ軍艦3貫、鉄火巻き、干ぴょう巻き、トロ鉄火巻き、玉子

穴子の押し寿司、サバのバッテラ寿司、大名巻き、味噌カツロール

穴子の押し寿司、サバのバッテラ寿司、サーモンと味噌チーズ、ツナと山くらげあて巻き

揚げたてアッツアツの串かつを、
まっ黒な秘伝の八丁味噌ダレ壷に
たっぷりとくぐらせた逸品。

甘みとコクがしっかりのった濃厚な
味わいです。お肉は柔らかくて歯切
れの良い三河ポークの肩ロースを
使っています。

※写真は３本入り

8種類の調味料とスパイスを調合し、
隠し味に赤ワインを効かせ、二週間
以上寝かせて完成する『手羽タレ』
がしゃもじやの手羽先の最大の特徴。

揚げはパリッと二度揚げ。 仕上げは
塩、胡椒、白ゴマでスパイシーに。

※写真は8本入り